9 geriausi sveikesnio spragėsių patarimai

Šis traškus, skanus skanėstas nebūtinai turi būti nesveikas

Klasikinis mėgstamiausias kukurūzų spragėsių nauda sveikatai gali jus nustebinti.Jame yra daugiau antioksidantų nei daugelyje vaisių ir daržovių, jis yra geras skaidulų šaltinis ir yra nesmulkintas grūdas.Ko daugiau norėti iš mėgstamiausio Amerikos užkandžio?

Kita vertus, kukurūzų spragėsiai dažnai padengiami sviestu, druska, cukrumi ir paslėptomis cheminėmis medžiagomis.Net kai vengiate akivaizdžių mitybos spąstų ir tuščių kalorijų, kyla klausimų apie geriausius, sveikiausius maisto gaminimo ir paruošimo būdus.

Mes paprašėme registruotos dietologės Lauros Jeffers, MEd, RD, LD devynių patarimų, kurie padės jums kuo geriau išnaudoti šį traškų skanėstą:

1. Ant viryklės pasigaminkite spragėsių

Spraginti kukurūzai nenaudoja aliejaus, tai reiškia, kad jie turi mažiausiai kalorijų.

„Tačiau jo įpurškimas aliejuje yra puikus būdas suvartoti sveiką riebalų dalį, kad suvaldytų alkį“, – sako Jeffersas.

Galite ne tik reguliuoti porcijos dydį, bet ir daugeliu atvejų ją pagaminti per mažiau nei 10 minučių.Viskas, ko jums reikia, yra puodas, dangtis ir aliejus, ir galėsite gaminti sveikus spragėsius.

2. Naudokite graikinių riešutų, avokadų arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų

Graikinių riešutų, avokadų arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus geriausiai tinka gaminant spragėsius ant viryklės.Kitas geriausias pasirinkimas yra rapsų aliejus.Linų sėmenų ir kviečių gemalų aliejaus kaitinti negalima, todėl spraginti jie tikrai netinka.Saikingai naudokite palmių ir kokosų aliejų, nes juose yra daug sočiųjų riebalų, ir visiškai venkite kukurūzų, saulėgrąžų ir sojų aliejaus.

3. Tvarkykite porcijų dydžius

Porcijos dydis priklauso nuo valgomų kukurūzų spragėsių tipo, tačiau viename puodelyje paprastų spragėsių yra apie 30 kalorijų.Būkite atsargūs, nes pradėjus dėti priedų, kalorijų skaičius gana greitai padidėja.

4. Venkite mikrobangų spragėsių

Apskritai, mikrobangų spragėsiai yra mažiausiai sveikas pasirinkimas.Jame dažnai yra daug druskos, kvapiosios medžiagos yra dirbtinės ir žmonės linkę valgyti per daug, nes daugumos maišelių porcijos yra didelės.

5. Venkite sviesto arba naudokite jį saikingai

Sviestiniai kukurūzų spragėsiai yra gerbėjų mėgstamiausi, bet, deja, juose yra paslėptų cheminių medžiagų ir kalorijų.

Jei manote, kad privalai, naudokite 2–3 arbatinius šaukštelius ir palaipsniui išpjaukite.Kai kino teatre perkate sviestu pateptus arba papildomai sviestu pateptus kukurūzų spragėsius, į maistą dedama cheminė medžiaga.Jei pridėsite daugiau sviesto, gausite bent pusantro karto daugiau nei įprasta sviesto porcija.Tačiau jei valgote kino teatro spragėsius ir pridedate sviesto, žala tikriausiai jau padaryta.

„Jei tai labai retas skanėstas ir užsisakote mažą dydį, nemanau, kad tai turėtų tiek daug skirtumo“, – sako Jeffersas.

6. Ribokite kukurūzus

Virdulio kukurūzai paprastai maišomi su rafinuotu cukrumi, druska ir aliejumi ir yra šiek tiek mažiau maistingas pasirinkimas, nes padidina kalorijų ir druskos suvartojimą.Dauguma žmonių kiekvieną dieną turėtų gauti tik 2300 mg natrio, tai yra apie vieną arbatinį šaukštelį.Kai virdulio kukurūzai yra fasuoti, dar sunkiau kontroliuoti natrio ir kalorijų kiekį.Jei įmanoma, geriausia pasirinkti mažai natrio turinčias versijas, sako Jeffersas.

7. Saugokitės pridėtų saldiklių ir cheminių medžiagų

Venkite pirkti spragėsių, kurie yra daugiau nei jūsų pagrindinis spraginti branduolys, nes kiekvieną kartą pridėjus maisto, maistas tampa mažiau sveikas.Nors kartais trokštame saldumynų, saugokitės saldžių kukurūzų spragėsių, nes jie gaunami iš dirbtinių saldiklių.

„Į fasuotas veisles, tokias kaip karamelė ar tamsus šokoladas, žiūrėkite kaip į skanėstą, o ne į sveiką užkandį“, – sako Jeffersas.

Žinokite, kad tokie dalykai kaip triufelių aliejus ir sūrio milteliai paprastai gaminami ne iš trumų ar sūrio, o iš cheminių ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų.Būtinai perskaitykite etiketes, kai esate bakalėjos parduotuvėje, kad tikrai suprastumėte, kokie ingredientai yra dėžutėje.

8. Įdėkite sveikesnių, lengvesnių priedų

Pagardinkite spragėsius sveikai įpildami karšto padažo arba ant spragėsių ištirpinkite porą uncijų sūrio.Taip pat galite pabarstyti balzamiko actu arba valgyti kukurūzų spragėsius su marinuotais agurkais ar jalapeño pipirais.Būtinai dėkite prieskonių ir prieskonių, o ne miltelius, kvapiąsias medžiagas ar daug druskos.

9. Įpilkite baltymų

Vienas iš būdų kontroliuoti spragėsių porcijas ir ilgiau jaustis sotesniems – derinti juos su baltymu.Pabandykite valgyti su šaukštu žemės riešutų sviesto, 2 uncijomis sūrio (jei dar nepabarstėte kukurūzų spragėsių sūriu) ar kitu jums patinkančiu baltymų šaltiniu.Greitai suvalgysite maistingų užkandžių!

Galime pasiūlyti viržių ir gurmaniškųINDIJAS spragėsiaitau.

www.indiampopcorn.com