Kodėl veganiški baltymai tapo tokie populiarūs ir ar jie čia pasiliks?

„Protein Works“ jau seniai siūlo veganiškus baltymus. Štai Laura Keir, CMO, atkreipia dėmesį į pastarojo meto populiarumo didėjimo priežastis.

Nuo tada, kai į mūsų kasdienį žodyną atsirado žodis „Covid“, mūsų kasdienybė patyrė seisminių pokyčių.

Viena iš vienintelių 2019–2020 m. nuoseklumų yra veganizmo augimas, o augalinės dietos populiarumas nuolat auga.

Finder.com atlikta apklausa atskleidė, kad daugiau nei du procentai JK gyventojų šiuo metu yra veganai – per ateinančius mėnesius ši statistika turėtų padvigubėti.

Nors 87 procentai teigė, kad jie neturi „konkretaus mitybos plano“, apklausa prognozuoja, kad per tą patį laikotarpį šis skaičius sumažės 11 procentų.

Trumpai tariant, žmonės labiau nei bet kada susikoncentruoja į tai, ką valgo

„Tu esi tai, ką valgai“ tendencija

Yra keletas galimų šio judėjimo varomųjų jėgų, iš kurių daugelis yra konkrečiai susiję su pandemija ir mūsų priklausomybe nuo socialinės žiniasklaidos.

Kai JK kovo mėn. buvo uždarytas, naudojimo laikas pailgėjo daugiau nei trečdaliu;daugelis įstrigusių žmonių buvo viduje tik su savo telefonais kompanijai.

Įvaizdis ir sveikata tampa vis svarbesni ir visuomenei.Psichikos sveikatos fondas išsiaiškino, kad praėjusiais metais vienas iš penkių JK suaugusiųjų „jautė gėdą“ dėl savo kūno įvaizdžio.Be to, pusė JK gyventojų mano, kad po to, kai buvo paskelbtas karantinas, jie priaugo svorio.

Dėl to daugėja žmonių, kurie ieško būdų, kaip išlikti sveikiems per socialinę žiniasklaidą.Dvi iš populiariausių užrakinimo frazių buvo „treniruotės namuose“ ir „receptai“ sistemoje „Google“.Kol kai kurie žmonės per pirmąją bangą atsitraukė ant sofų, kiti ėjo prie treniruočių kilimėlių, nes sporto salės visoje šalyje uždarė duris.Tai buvo gana susiskaldžiusi tautos reakcija.

Veganizmo iškilimas

Dėl tvarumo susirūpinimo veganizmo nauda sveikatai tapo vis populiaresnė.

Matydami didėjančią tokių produktų paklausą ir didėjantį spaudimą pramonės šakoms tapti ekologiškesnėmis, daugelis prekių ženklų pradėjo siūlyti augalinės kilmės alternatyvas.

„Protein Works“ ėmėsi šios tendencijos ir bandė patenkinti augančios veganų rinkos poreikius.Pradėjome nuo kokteilių, siūlydami alternatyvas kartu su tradiciniais išrūgų pagrindu pagamintais produktais.Atsiliepimai buvo teigiami, o klientai teigė, kad jiems patiko skonis ir jie buvo tokie pat veiksmingi kaip išrūgų kokteiliai.Kai paklausa pradėjo didėti, buvome pasiruošę ją patenkinti.

Dabar asortimentas sutelktas į dvi pagrindines sritis – kokteilius ir maistą.Tai apima maistiniu požiūriu „visavertį“ maistą miltelių pavidalu, kurį galima paversti vienu (ar daugiau) augaliniu maistu per dieną.Ir užkandžių – ir šalto spaudimo, ir keptų.

Šalto spaudimo augalinės kilmės užkandžiai, tokie kaip mūsų Superfood Bites, yra skirti viso maisto rinkai ir yra kvapnūs, daug maistinių medžiagų turintys užkandžiai.Jie buvo sukurti taip, kad vartotojai gautų natūralų energijos, baltymų ir skaidulų kiekį be jokių paslėptų nemalonumų.Jie yra pagaminti JK, naudojant riešutus, vaisius ir sėklas, saldinami gryna datulių pasta ir pripildyti aukščiausios kokybės supermaisto ingredientų.Kiekviename „kąsnelyje“ (viename užkandyje) yra tik 0,6 g sočiųjų riebalų ir 3,9 g angliavandenių.

Kepamojoje asortimento pusėje siūlome Ridiculous Vegan Protein Bar, kuris yra visiškai augalinis ir tikslingai be palmių aliejaus.Jame taip pat mažai cukraus, daug baltymų ir daug skaidulų.

Plaukioja augalinės kilmės vėliava

Džiaugiamės matydami, kad pagrindinė rinka linksta į augalinę mitybą ir maisto produktus tokiais, kokie jie yra.„Veganizmo“ stigma tikrai yra praeitis;Mes laikome savo misija užtikrinti, kad augalinės kilmės produktų naudojimas (visiškai ar lankstus) nereikštų, kad turite eiti į kompromisus dėl skonio.

Manome, kad svarbu dirbti su geriausiais skonio kūrėjais pasaulyje, nes jei veganiški baltymai, veganiški užkandžiai ir veganiški baltymų batonėliai gali būti neįtikėtino skonio, greičiausiai mes, vartotojai, ir toliau juos rinksimės.Kuo daugiau jų renkamės, tuo didesnę įtaką darome kelionei nuo „lauko iki šakutės“ – mažiname neigiamą poveikį aplinkai ir kartu geriname mūsų gyventojų sveikatą.

Pasak Mike'o Berners-Lee (anglų mokslininko ir rašytojo apie anglies pėdsaką), žmonėms reikia apie 2350 kcal per dieną, kad mūsų kūnas būtų aprūpintas energija.Tačiau tyrimai rodo, kad iš tikrųjų suvalgome apie 180 kcal daugiau.Be to, per dieną vienam žmogui visame pasaulyje pagaminame 5 940 kcal.Tai beveik 2,5 karto daugiau nei mums reikia!

Tai kodėl kas nors alkanas?Atsakymas slypi kelionėje nuo „lauko iki šakutės“;1 320 kcal prarandama arba iššvaistoma.Tuo tarpu 810 kalių atitenka biokurui, o 1740 sušeriama gyvuliams.Tai tik viena iš priežasčių, kodėl perėjimas prie augalinės dietos gali padėti sumažinti energijos ir maisto švaistymą, kurį matome pasaulinėje gamyboje.Mums, kuriant puikius augalinius produktus, kurių skonis yra neįtikėtinas, yra naudinga žmonėms ir planetai, dėl kurios ir toliau diegsime naujoves.

Veganizmas kilo prieš Covidą ir, mūsų nuomone, turi pasilikti.Tai naudinga mums atskirai ir, kaip svarbu, naudinga mūsų planetai.

www.indiampopcorn.com